ひとひら について

異国情緒漂う街並の函館の和洋菓子店専門店です。 創業1942年 古くはせんべい、御干菓子などの販売から始まりました。 和創菓ひとひらは、2016年にできたヨシダのお菓子直営店になります。 ------------------------------------------------------------------------------------------- 新しい日本の お菓子を作ろう お菓子とは 身近な食材を使って作る、おいしく、楽しい、小さな食べもの。 それは誰かを笑顔にすることだけを願って、人の手が作り出すもの。 自然の風物や土地の文化を写しとり、ひとつひとつていねいに作られる、デリケートで芸術的な食べもの。 季節を愛でたり、人を祝ったり、悲しみを癒やしたり、幸せをかみしめたり、心がふるえる瞬間をしあわせに彩るもの。 味はもちろん、形や色、食感や香り、温度や音など、五感いっぱいに楽しむもの。 人と人とをつなぎ、人と自然とをつなぎ、ものごとの隙間を埋めるもの。 それは人の手と心によってしか作ることのできない世界で一番美しい食べもの。